Sartoria Panatieri v Barceloni je najboljša picerija v Evropi za leto 2023, Bæst v Kopenhagnu in 50 Kalò v Londonu sta zasedla drugo in tretje mesto. Pop’s Place Pizza je zasedla 40. mesto
Dogodek je letos potekal v Barceloni na razburljivi slovesnosti, ki jo je predstavila Verónica Zumalacárregui. Pop’s Place Pizza je letos dosegla nov mejnik in se povzpela za tri mesta. Lansko leto je zasedla 43. mesto letos pa 40. mesto.
Sartoria Panatieri v Barceloni je najboljša picerija ’50 Top Pizza Europe’ za leto 2023. To je danes popoldne objavil najvplivnejši vodnik v svetu pice med slovesnostjo, ki so jo v živo prenašali na njihovih družbenih omrežjih in predstavil novinar Verónica Zumalacárregui. Uspeh brez primere za picerijo, ki jo vodita Rafa Panatieri in Jorge Sastre, ki sta prejela tudi posebno nagrado Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina (Pica leta 2023 – Latteria Sorrentina), za omako iz pečenih češnjevih paradižnikov, mocarelo in nizozemska bazilika.
Drugo mesto na lestvici 50 Top Pizza Europe 2023 zaseda Bæst, picerija, ki jo ima Italijan Christian Puglisi v Kopenhagnu in ki je bila zvezda enega od zadnjih sej Sartoria Panatieri Sessions v Barceloni. Stopničke zaključuje londonska picerija 50 Kalò, avtorja Cira Salva, ki je na vrhu vodnika od prve izdaje, ki je prejela tudi posebno nagrado za najboljšo ocvrto testeninsko pito 2023 – Pastificio Di Martino.
Španija tako skupaj tri letošnje picerije uvršča med 10 najboljših na stari celini, nov vpis v vodnik pa beleži z nedavno nagrajeno Baldorio v Madridu, ki je bila lani odprta v prestolnici in je prejela tudi posebno nagrado New Award. Vnos leta 2023 – nagrada Solania.
Druge posebne nagrade so Predstava leta 2023 – Robo Award za francosko podjetje IMperfetto iz Puteauxa; Najboljša storitev 2023 – nagrada Goeldlin (Best Service 2023 – Goeldlin Award) za La Pizza è Bella Gourmet iz Bruslja; Najboljša postrežba s pivom 2023 – nagrada Birrificio Fratelli Perrella (Najboljša postrežba s pivom 2023 – nagrada Birrificio Fratelli Perrella) za Demaio, v Bilbau; in končno, One to Watch 2023 – nagrada Fedegroup (One to Watch 2023 – nagrada Fedegroup) za Cloud Factory iz Esch-sur-Alzette v Luksemburgu.
Skupina ekološko ozaveščenih picerij v Evropi še naprej raste v Evropi, zato je bilo letos podeljenih šest nagrad Green Oven, simbola, ki odlikuje zavezanost obrata okoljski trajnosti.
Sartoria Panatieri v Barceloni; Bæst v Kopenhagnu; Sila v Helsinkih; La Pizza è Bella Gourmet v Bruslju; MO de Movimiento v Madridu in Flat Earth v Londonu sestavljata sekstet evropskih picerij, nagrajenih za svoje trajnostne prakse. Španija je najbolj zastopana država v vodniku, v katerem je že 33 držav, s skupno 17 picerijami; sledijo ji Anglija s 16, Nemčija s 15 in Francija s 13. Na splošno je evropsko gibanje za kakovostno pico v zadnjem letu doživelo velik zagon. Tudi v Sloveniji se odpira vedno več dobrih Picerij.
V nadaljevanju je spisek nagrajenih picerij ’50 top Pizza Europa 2023?
1 Sartoria Panatieri – Barcelona, España
2 Bæst – Copenhague, Dinamarca
3 50 Kalò – Londres, Inglaterra
4 Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria
5 Pizza Zulù – Fürth, Alemania
6 Fratelli Figurato – Madrid, España
7 Forza – Helsinki, Finlandia
8 Napoli on the Road – Londres, Inglaterra
9 nNea – Amsterdam, Países Bajos
10 La Balmesina – Barcelona, España
11 IMperfetto – Puteaux, Francia
12 La Pizza è Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica
13 Baldoria – Madrid, España
14 Kytaly – Ginebra, Suiza
15 La Piola Pizza – Bruselas, Bélgica
16 Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
17 Demaio – Bilbao, España
18 L’Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra
19 Malafemmena – Berlín, Alemania
20 Surt – Copenhague, Dinamarca
21 Guillaume Grasso – París, Francia
22 ‘O Ver – Londres, Inglaterra
23 Pizzeria Luca – Copenhague, Dinamarca
24 San Gennaro – Zúrich, Suiza
25 Matto Napoletano – Skopje, República de Macedonia del Norte
26 Belli di Mamma – Budapest, Hungría
27 Little Pyg – Dublín, Irlanda
28 Odori – Atenas, Grecia
29 Piazza Sorrento – Krefeld, Alemania
30 La Manifattura – París, Francia
31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia
32 Mr. Pizza – Dortmund, Alemania
33 Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia
34 Ostro. – Danzica, Polonia
35 450°C – Turku, Finlandia
36 Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxemburgo
37 Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Rumanía
38 Ciao a Tutti – Varsovia, Polonia
39 Pietra – Belgrado, Serbia
40 Pop’s Pizza – Lubiana, Slovenia
41 Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, España
42 Arte Bianca – Sagres, Portugal
43 Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croatia
44 Dalmata – París, Francia
45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, España
46 Zielona Górka – Pabianice, Polonia
47 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslovaquia
48 PEPPO’S – Pizzeria Contemporanea – Riga, Letonia
49 Pizza Nuova – Praga, República Checa
50 Kaja Pizza Köök – Tallín, Estonia
